Виноробня Хареба підтримує вирощування та розвиток унікальних сортів винограду, таких як Оцханурі Сапере, Цицька, Цолікурі, Крахуна, Оджалеші, Аладастурі, Усахелоурі, Хіхві та Кісі. Окрім вирощування унікальних сортів винограду, однією з основних цілей компанії є вирощування та догляд за давніми грузинськими сортами винограду.

Виноградники компанії охоплюють до 7 найменувань місць походження, 25 сортів винограду та виробляють понад 50 найменувань вин.